Grünkohl-Lasagne

Name: Grünkohl-Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Gouda; 20 g Butter; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g Grünkohl; 40 g Mandelstifte; 200 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 5 Aprikosen, getrocknet, entsteint; 2 TL Salz; 6 Prisen Pfeffer; 300 g Crème fraîche; 100 g Milch; 1 TL Zitronenschale; 10 Lasagneplatten

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

100 g Gouda, in Stücken
20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
500 g Grünkohl, TK
40 g Mandelstifte
200 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
5 Aprikosen, getrocknet, entsteint, in kleinen Würfeln
2 TL Salz
6 Prisen Pfeffer
300 g Crème fraîche
100 g Milch
1 TL Zitronenschale, Bio
10 Lasagneplatten

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2802 kJ / 669 kcal
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 39 g
Fett: 44 g