
Geräte und Zubehör
Stielmus-Untereinander
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
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Wasser700 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 ¾ TL
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)800 g
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Stielmus in Stücken (2 cm)300 g
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Milch100 g
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Sahne50 g
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Muskat2 Prisen
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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Butter weich, in Stücken40 g
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Blutwurst in Stücken (2 cm)120 g
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Schalotten60 g
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Äpfel in Stücken (2 cm)150 g
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Öl zum Braten
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
484 kcal /
2026 kJ
Eiweiß
12 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
41 g
Ballaststoffe
6.8 g
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