Stielmus-Untereinander
TM6 TM5

Stielmus-Untereinander

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Zutaten

  • 700 g Wasser
  • 1 ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (3 cm)
  • 300 g Stielmus, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 2 Prisen Muskat
  • 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 40 g Butter, weich, in Stücken
  • 120 g Blutwurst, in Stücken (2 cm)
  • 60 g Schalotten
  • 150 g Äpfel, in Stücken (2 cm)
  • Öl zum Braten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2026 kJ / 484 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
29 g
Ballaststoffe
6.8 g

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