Spitzkohlcremesuppe mit Weißwein

Spitzkohlcremesuppe mit Weißwein

3.9 157 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen

Zutaten

  • Schalotten (ca. 50 g)
    2 - 3
  • Butter
    20 g
  • Spitzkohl davon 450 g in Stücken und 80 g in Streifen (ca. 8 mm)
    530 g
  • Möhren in Stücken
    50 g
  • Kartoffeln in Stücken
    150 g
  • trockener Weißwein
    250 g
  • Wasser
    700 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
    100 g
  • Muskat
    2 Prisen
  • gekochter Schinken, gewürfelt
    80 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 178 kcal / 743 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 9 g
Kohlenhydrate 9 g
Ballaststoffe 3.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen