Radieschen-Rettich-Salat
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Radieschen-Rettich-Salat

4.0 (42 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 300 g Radieschen (ca. 2 Bund), halbiert
  • 400 g Rettich, frisch, in Stücken (3 cm)
  • 200 g Äpfel, Sorte Pink Lady, entkernt, geviertelt
  • 20 g Zitronensaft
  • 15 g Dijon-Senf
  • 15 g süßer Senf
  • 20 g Weißweinessig
  • 40 g Öl
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Eier, wachsweich gekocht, geviertelt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
439 kJ / 105 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
2.6 g

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