Radieschen-Rettich-Salat

Radieschen-Rettich-Salat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

8 Portionen

Zutaten

rote Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Radieschen (ca. 2 Bund), halbiert
300 g
Rettich, frisch in Stücken (3 cm)
400 g
Äpfel, Sorte Pink Lady entkernt, geviertelt
200 g
Zitronensaft
20 g
Dijon-Senf
15 g
süßer Senf
15 g
Weißweinessig
20 g
Öl
40 g
Zucker
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Eier wachsweich gekocht, geviertelt
2

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 105 kcal / 439 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 7 g

Kohlenhydrate 6 g

Ballaststoffe 2.6 g

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