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Radieschen-Rettich-Salat

Radieschen-Rettich-Salat
4.0 84 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Radieschen (ca. 2 Bund), halbiert
    300 g
  • Rettich, frisch in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Äpfel, Sorte Pink Lady entkernt, geviertelt
    200 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Dijon-Senf
    15 g
  • süßer Senf
    15 g
  • Weißweinessig
    20 g
  • Öl
    40 g
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Eier wachsweich gekocht, geviertelt
    2

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 105 kcal / 439 kJ
Eiweiß 3 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 2.6 g

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