Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Lazos de brioche y hojaldre
Zubereitung 40 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
16 unidades
Zutaten
Masa de brioche
-
230 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
1 huevo
-
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
150 g de azúcar
-
5 g de sal
-
150 g de mantequilla Lurpak® en dados
Mantequilla dulce con canela
-
60 g de mantequilla Lurpak®
-
60 g de azúcar
-
1 cucharada de canela molida
Pasta de almendra
-
100 g de almendras crudas sin piel
-
30 g de azúcar
-
50 g de nata (35% de grasa)
Montaje
-
harina para espolvear
-
1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 30x40 cm)
-
1 huevo batido
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
6.6 g
Brennwert
1293.8 kJ /
309.4 kcal
Fett
24.4 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
15.9 g
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