Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme
TM6 TM5

Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme

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Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 weiße Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Bacon, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
  • 300 g Pfifferlinge
  • 1 rote Zwiebel, in feinen Ringen (2 mm)
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2864 kJ / 684 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
49 g
Ballaststoffe
6 g

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