Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

4.4 36 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

courgettes large
4
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
90 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
fresh mint leaves
15 g
bread torn in pieces
60 g
olive oil plus extra for greasing
30 g
red onions quartered
120 g
pitted green olives
12
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
medium eggs
2
ricotta cheese
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 23.5 g

Brennwert 1585 kJ / 380 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 13.5 g

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