Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

4.5 34 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan Courgettes

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
white bread cut in pieces
60 g
medium egg
1
fine sea salt
1 tsp
courgettes cut in batons (5 cm x 1 cm)
500 g

Mayonnaise

sunflower oil
150 g
medium egg
1
ground black pepper
2 pinches
fine sea salt
½ tsp
vinegar
1 tsp
Dijon mustard
2 tsp

Salmon Burgers

shallots halved
60 g
fresh dill leaves
5 g
fresh tarragon cut in pieces
1 Tbsp
fresh salmon fillets, skinless cut in pieces
400 g
frozen green peas
80 g
grated lemon zest
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp

Serving

olive oil
2 Tbsp
burger buns
4
cherry tomatoes halved
160 g
green lettuce leaves for serving
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 40 g

Brennwert 4110 kJ / 982 kcal

Fett 68 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

10 EASY SALMON DINNERS 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simple Ideas 201 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Thermomix® Sensor: Getting Started 21 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1 Std. 30 Min

Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée

Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée

3 Std.

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

30 Min

Miso Cod with Broccoli Rice

Miso Cod with Broccoli Rice

25 Min

Prawn Saganaki with Feta

Prawn Saganaki with Feta

35 Min

Cassoulet with Duck and Extra Veg

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1 Std.

Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto

25 Min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 Min

Tuna Tapenade on Cucumber

Tuna Tapenade on Cucumber

10 Min

Healthy Greek Turkey Burgers

Healthy Greek Turkey Burgers

40 Min

Salmon Fillets with Salsa Verde

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 Min

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1 Std.