Misosuppe mit Gemüse

Misosuppe mit Gemüse

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Öl
10 g
Shiitakepilze, frisch geviertelt
200 g
Karotten in Stiften (0.5 cm x 8 cm)
150 g
Lauch in Ringen (5 mm)
95 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Wasser
1080 g
Miso-Paste
50 g
Tofu, schnittfest in Würfeln (1 cm)
250 g
Salz zum Abschmecken
Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Frühlingszwiebeln in Ringen (3 mm)
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 377 kJ / 90 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 7 g

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