Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

3.9 15 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
frische Dille Spitzen abgezupft
3 Stängel
Schalotten halbiert
200 g
200 g rote Zwiebeln, halbiert
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Tafelspitz
400 - 450 g
Estragonsenf
4 TL
frische Fisolen
500 g
Kürbiskernöl
20 g
Apfelessig
10 g
Salz
½ TL
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Paradeiser
1 - 2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 984 kJ / 234 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Paleo 5 Rezepte
Österreich

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

40 Min

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

55 Min

Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln

45 Min

Gurkensalat mit Räucherforelle

30 Min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2 Std.

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55 Min

Salat Nicoise

40 Min

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

35 Min

Steirischer Rindfleischsalat

1 Std.

Rinderfilet à la Esterhazy

50 Min

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1 Std. 40 Min

Boef Stroganoff

50 Min