Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

4.6 47 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

3 Portionen

Zutaten

Hendlbrustfilets, ohne Haut in Stücken
350 g
Speckwürfel
50 g
Zwiebeln halbiert
160 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 Msp.
Semmelwürfel
70 g
Wirsingkohl im Ganzen
1
Paprikaschoten (rot und gelb), in groben Stücken
500 g
Paradeiser in Stücken
300 g
Olivenöl
20 g
Zucker
1 TL
Oregano, getrocknet
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Wasser
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 42 g

Brennwert 2062 kJ / 492 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 11 g

Kohlenhydrate 27 g

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