Quinoa-Salat
TM6 TM5

Quinoa-Salat

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Zutaten

  • 1000 g Wasser
  • 1 ¼ TL Salz
  • 100 g Puylinsen, getrocknet
    oder 100 g grüne Linse, getrocknet
  • 200 g Quinoa
  • 200 g Salatgurke, in Stücken
  • 500 g Tomaten, geviertelt
  • 10 g Koriander, abgezupft
  • 15 g glatte Petersilie, frisch, abgetzupft
  • 15 g Minze, abgezupft
  • 75 g natives Olivenöl
  • 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 TL Sumak

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1926 kJ / 460 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
10 g

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