Linsen und Reis mit frittierten Zwiebeln (Mujadarrah)
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Linsen und Reis mit frittierten Zwiebeln (Mujadarrah)

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Zutaten

  • 1400 g Wasser
  • 300 g grüne Linsen, getrocknet
  • 2 ½ TL Salz
  • 150 g Langkornreis
  • ½ - ¾ TL Pfeffer
  • 620 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Butter
  • 1 EL brauner Zucker
  • 100 g Ziegenmilch-Joghurt
    oder 100 g Saure Sahne

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2155 kJ / 515 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
72 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
16 g

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