Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

4.0 20 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porties

Zutaten

couscous, medium
350 g
water
800 g
olijfolie
70 g
fijn zout
2 tl
uien gehalveerd
200 g
wortelen in stukken
200 g
gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
1 stuk
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
150 g
rode paprika in hapklare stukken
200 g
aubergine in kleine blokjes
100 g
gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
100 g
vers gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen komijn
½ tl
pikante paprikapoeder
1 tl
gemalen koriander
1 tl
kippenborstfilets in stukken (2 cm)
500 g
verse muntblaadjes (optional) enkel de blaadjes
4 takjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 42 g

Brennwert 2971 kJ / 710 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 15.6 g

Kohlenhydrate 87 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Snel op tafel 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Keine Bewertungen

Gekruide lamstaart

40 Min

Azteca taart

1 Std.

Honingraat

1 Std. 30 Min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 Std.

Vislasagne met courgette

1 Std.

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2 Std.

Trio van rijst, vis en groenten

35 Min

Vegetarische bonenburger

1 Std. 20 Min

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

45 Min

Russische rode bietensalade

1 Std. 10 Min

Couscous met lam en groenten

50 Min