Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 g couscous, medium
- 800 g water
- 70 g olijfolie
- 2 tl fijn zout
- 200 g uien gehalveerd
- 200 g wortelen in stukken
- 1 stuk gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
-
1
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
oder 1 el groentebouillon - 150 g aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
- 200 g rode paprika in hapklare stukken
- 100 g aubergine in kleine blokjes
- 100 g gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- ½ tl gemalen komijn
- 1 tl pikante paprikapoeder
- 1 tl gemalen koriander
- 500 g kippenborstfilets in stukken (2 cm)
- 4 takjes verse muntblaadjes enkel de blaadjes (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 710 kcal / 2971 kJ
- Eiweiß
- 42 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 87 g
- Ballaststoffe
- 15.6 g
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