Balsamicozalm met courgettenoedels

Name: Balsamicozalm met courgettenoedels
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 el olijfolie; 70 g balsamicoazijn; 80 g witte wijn; 80 g honing; 20 g Dijon mosterd; 1 el verse rozemarijn; 1 teentje knoflook; 4 verse zalmfilets, ontveld; ½ tl fijn zout; 1 snuifje vers gemalen zwarte peper; 500 g courgettes; 1 el citroensap, vers geperst

4.3 ( 15 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 porties

Zutaten

1 el olijfolie
70 g balsamicoazijn
80 g witte wijn
80 g honing
20 g Dijon mosterd
1 el verse rozemarijn alleen de blaadjes
1 teentje knoflook
4 verse zalmfilets, ontveld (150 g elk)
oder 4 bevrorene zalmfilets, zonder vel ontdooid (150 g elk)
½ tl fijn zout
1 snuifje vers gemalen zwarte peper
500 g courgettes geheel
1 el citroensap, vers geperst

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 439 kcal / 1837 kJ
Eiweiß: 33 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 22 g
Ballaststoffe: 1.7 g