Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 porties
Zutaten
-
Parmezaanse kaas (optional) in blokjes (3 cm)50 g
-
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen120 g
-
kaneel½ tl
-
gemalen komijn½ tl
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gemalen gember½ tl
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gemalen koriander½ tl
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gedroogde gemalen kurkuma½ tl
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bloemkool in roosjes (3 cm)700 g
-
teentjes knoflook2
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lente-uitjes in vier gesneden4
-
verse bladpeterselie alleen de blaadjes8 takjes
-
koriander alleen de blaadjes8 takjes
-
verse champignons in schijfjes200 g
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witte wijn30 g
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water500 g
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zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)300 g
-
krenten (facultatief)50 g
-
verse babyspinazie grof gehakt80 g
-
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes12
-
fijn zout naar believen½ tl
-
vers gemalen zwarte peper naar believen½ tl
-
extra vergine olijfolie (optioneel)30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
19.3 g
Brennwert
1721 kJ /
409 kcal
Fett
22.3 g
Ballaststoffe
12.5 g
Kohlenhydrate
27.7 g
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Koken met de Varoma
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