Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 - 2 teentjes knoflook
- 1 ui (ong. 70 g), gehalveerd
- 200 g tofu uitgelekt
- 30 g olijfolie
- 25 g donker sojasaus
- 600 g vastkokende aardappelen in blokjes (ong. 1,5 cm)
- 300 g water
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 70 g tomatenpuree
- 2 tl zout
- 1 tl zoete paprikapoeder
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl suiker
- ½ tl komijn, gemalen
- ¼ tl gemalen cayennepeper
- 250 g paprika, rode in blokjes (ong. 2 cm)
- 20 g pure chocolade, 70% cacao (veganistisch), in stukken gebroken
- 255 g kidneybonen, uit blik uitgelekt (gewicht na uitlekken)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 426 kcal / 1785 kJ
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 47 g
- Ballaststoffe
- 13.4 g
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