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Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade
4.6 9 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 porties
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Zutaten

  • abrikozen in kwarten
    200 g
    200 g perziken, in kwarten
  • rode uien in kwarten
    70 g
  • kerstomaten gehalveerd (zie variatie)
    250 g
  • bindsla of Romeinse sla In stukken gescheurd
    180 - 200 g
  • water
    1200 g
  • zout
    1 ½ tl
  • droge pasta kort
    250 g
  • teentje knoflook
    1
  • Parmezaanse kaas in stukken
    30 g
  • verse basilicumbladeren en iets meer om af te werken
    10 g
  • citroensap
    10 g
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • rode chilivlokken
    2 snuifjes
  • zout
    2 - 3 snuifjes
  • burrata (± 50 g stuk) (zie variatie)
    4
  • stokbrood (optional) diagonaal doorgesneden en gegrild
  • gemengde zaden (optional) om te bestrooien

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1195 mg
Eiweiß 25.3 g
Brennwert 2116 kJ / 505.8 kcal
Fett 27.2 g
Ballaststoffe 3.1 g
gesättigte Fettsäuren 12.1 g
Kohlenhydrate 40.4 g

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Auch enthalten in

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