Suchen
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
5.0 8 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • water
    680 g
  • aardappelen in stukken
    400 g
  • butternut pompoen in stukken
    600 g
  • ui gehalveerd
    2
  • gemengd gehakt
    600 g
    600 g rundergehakt
  • ei
    1
  • broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
    1
  • zout
    2 ¼ tl
  • peper, gemalen en nog iets om te kruiden
    ½ theelepel
  • zoete paprika
    1 tl
  • mosterd
    1 tl
  • verse peterselie afgeplukt
    ½ bos
  • olie en een beetje meer om te bakken
    20 g
  • verse bruine paddenstoelen gehalveerd
    250 g
  • cantharellen gehalveerd
    200 g
  • zure room, 20% vet
    200 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • sojasaus
    15 g
  • citroensap
    1 tl
  • maïszetmeel
    15 g
  • melk
    100 g
  • boter in stukken
    40 g
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 960 kcal / 4016 kJ
Eiweiß 38 g
Fett 66 g
Kohlenhydrate 61 g
Ballaststoffe 9.9 g
gesättigte Fettsäuren 44 g
Natrium 1755 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Klassiekers 27 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Waterzooi van kip

Waterzooi van kip

(7)

1 godz.

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

Brak ocen

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

(2)

2 godz. 30 min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

(4)

1 godz. 30 min

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Brak ocen

Appel-notenbrood

Appel-notenbrood

(4)

1 godz. 25 min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

(4)

1 godz. 40 min

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

(4)

50 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

Salade van peer en spek met mosterddressing

(6)

20 min

Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

(10)

1 godz.

Slowcooken kalfsstoofpot

Slowcooken kalfsstoofpot

(2)

2 godz. 10 min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

(36)

30 min