Geräte und Zubehör
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porties
Zutaten
-
water680 g
-
aardappelen in stukken400 g
-
butternut pompoen in stukken600 g
-
ui gehalveerd2
-
600 g rundergehaktgemengd gehakt600 g
-
ei1
-
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt1
-
zout2 ¼ tl
-
peper, gemalen en nog iets om te kruiden½ theelepel
-
zoete paprika1 tl
-
mosterd1 tl
-
verse peterselie afgeplukt½ bos
-
olie en een beetje meer om te bakken20 g
-
verse bruine paddenstoelen gehalveerd250 g
-
cantharellen gehalveerd200 g
-
zure room, 20% vet200 g
-
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 tl
-
sojasaus15 g
-
citroensap1 tl
-
maïszetmeel15 g
-
melk100 g
-
boter in stukken40 g
-
gemalen nootmuskaat3 snuifjes
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
1755 mg
Eiweiß
38 g
Brennwert
4016 kJ /
960 kcal
Fett
66 g
Ballaststoffe
9.9 g
gesättigte Fettsäuren
44 g
Kohlenhydrate
61 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Klassiekers
27 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Taartje zonder koken met zalm en dille
1 Std. 15 Min
Gevulde kalkoentaart
1 Std. 30 Min
Ravioli van sternoten met champagnesaus
1 Std. 30 Min
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Keine Bewertungen
Bibimbap burrito
45 Min
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30 Min
Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella
3 Std. 10 Min
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45 Min
Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble
2 Std. 10 Min
Veenbes & rode biet koekjes
2 Std. 40 Min
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1 Std. 5 Min
Pompoenrisotto met spek
25 Min