Geräte und Zubehör
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porties
Zutaten
-
water680 g
-
aardappelen in stukken400 g
-
butternut pompoen in stukken600 g
-
ui gehalveerd2
-
600 g rundergehaktgemengd gehakt600 g
-
ei1
-
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt1
-
zout2 ¼ tl
-
peper, gemalen en nog iets om te kruiden½ theelepel
-
zoete paprika1 tl
-
mosterd1 tl
-
verse peterselie afgeplukt½ bos
-
olie en een beetje meer om te bakken20 g
-
verse bruine paddenstoelen gehalveerd250 g
-
cantharellen gehalveerd200 g
-
zure room, 20% vet200 g
-
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 tl
-
sojasaus15 g
-
citroensap1 tl
-
maïszetmeel15 g
-
melk100 g
-
boter in stukken40 g
-
gemalen nootmuskaat3 snuifjes
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
1755 mg
Eiweiß
38 g
Brennwert
4016 kJ /
960 kcal
Fett
66 g
Ballaststoffe
9.9 g
gesättigte Fettsäuren
44 g
Kohlenhydrate
61 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Klassiekers
27 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs
40 Min
Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette
Keine Bewertungen
Mini Groene Shakshuka's
45 Min
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Keine Bewertungen
Hartige taart met savooiekool
1 Std. 30 Min
Asperges en zalm met Hollandaisesaus
35 Min
Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten
3 Std. 5 Min
Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep
Keine Bewertungen
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
Keine Bewertungen
Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen
1 Std. 10 Min
Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons
30 Min
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25 Min