Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
TM6 TM5 TM31

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

4.0 ( 12 Bewertungen )

Zutaten

Gehaktballen

  • 80 g brood, dag oud
  • ½ ui
  • 4 takjes bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
  • 1 tl gemengde kruiden, gedroogd
  • 20 g olijfolie
  • 500 g rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
  • 1 ei
  • 20 g melk
  • ½ tl fijn zout
  • ½ tl vers gemalen zwarte peper
  • olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

  • 60 g Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
  • 60 g droge witte wijn
  • 1 el maïzena (zetmeel)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalot (ong. 30 g)
  • 40 g boter
  • 200 g verse champignons in dunne schijfjes
  • 1 snuifje fijn zout naar believen
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper naar believen
  • 200 g room
  • 1 takje verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
532 kcal / 2238 kJ
Eiweiß
36.2 g
Fett
39.3 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
1.9 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte