Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.7 7 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 porties

Zutaten

  • oudbakken broodjes in stukken
    60 g
  • sesamzaad
    30 g
  • currypoeder
    ½ tl
  • kappertjes op azijn uitgelekt
    20 g
  • teentje knoflook
    1
  • verse peterseliebladeren
    20 g
  • vers geperst sinaasappelsap
    80 g
  • extra vergine olijfolie
    60 g
  • zout en iets meer
    1 ½ tl
  • verse basilicumbladeren
    20 g
  • gemalen zwarte peper en iets meer
    1 tl
  • rode kool in stukken
    300 g
  • appel geschild, klokhuis verwijderd, in stukken
    150 g
  • komijnzaad
    1 volle tl
  • honing
    10 g
  • gemalen kaneel
    ½ tl
  • volkoren tarwebloem
    30 g
  • feta kaas
    300 g
  • ei
    1
  • olie
    1 el

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 557.7 kcal / 2333.3 kJ
Eiweiß 17.5 g
Fett 40.4 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 14.5 g
Natrium 1829.6 mg

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