Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Risotto milanese
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
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Parmesan in Stücken80 g
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Schalotten halbiert80 g
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Olivenöl4 EL
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Risottoreis (z.B. Arborio)300 g
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trockener Weißwein80 g
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Safran, gemahlen (0,1 g)1 Pck.
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Geflügelbrühe heiß700 g
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Salz½ TL
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Butter kalt, in Stücken40 g
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Pfeffer4 Prisen
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Basilikum abgezupft4 Stängel
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
533 kcal /
2233 kJ
Eiweiß
12 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
60 g
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