Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 Tintenfisch, ganz, klein (ca. 330 g), geputzt
- 20 rohe Garnelen entdarmt
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Streifen Zitronenschale Bio (ca. 5 x 2 cm), dünn abgeschält
- ½ - 1 Peperoni, rot halbiert, entkernt
- 3 Stängel Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 3 Stängel Koriander und etwas mehr zum Garnieren
- 40 g Olivenöl
- 2 - 3 EL trockener Weißwein
- ½ TL Paprika edelsüß
- ¼ - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 - 2 Zitronen halbiert, zum Servieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 129 kcal / 543 kJ
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Ballaststoffe
- 1.2 g
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