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Panna cotta mit Espresso-Karamell
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
6 Portionen
Zutaten
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Zucker100 g
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Espresso, aufgebrüht heiß100 g
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weiße Gelatine4 Blätter
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Wasser zum Einweichen
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Orange Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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Sahne400 g
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Himbeeren150 g
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Aprikosen in Spalten6
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Mandellikör (z.B. Amaretto)20 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
320 kcal /
1342 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
26 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2017
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