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Gebrannte Kokoscreme mit kandiertem Ingwer

Gebrannte Kokoscreme mit kandiertem Ingwer
3.4 8 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Milch
    80 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Eigelb
    3
  • Sahne
    200 g
  • Kokoslikör (z.B. Batida de Coco)
    80 g
  • Zucker
    70 g
  • Wasser heiß, zum Garen
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    50 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Rohrzucker zum Bestreuen
    6 EL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 1 g
Brennwert 926 kJ / 221 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 0.1 g
Kohlenhydrate 25 g

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