Gebrannte Kokoscreme mit kandiertem Ingwer

Gebrannte Kokoscreme mit kandiertem Ingwer

3.3 7 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Milch
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Eigelb
3
Sahne
200 g
Kokoslikör (z.B. Batida de Coco)
80 g
Zucker
70 g
Wasser heiß, zum Garen
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
50 g
Zitronensaft
20 g
Rohrzucker zum Bestreuen
6 EL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 1 g

Brennwert 926 kJ / 221 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 25 g

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