Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kürbismousse mit Baconcrumble
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Kürbismousse
-
Butternuss-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken500 g
-
Wasser und etwas mehr zum Einweichen700 g
-
Gelatine5 Blätter
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe½
-
Öl30 g
-
Chiliflocken1 Prise
-
Salz½ TL
-
Paprika edelsüß½ TL
-
Worcester-Sauce1 EL
Baconcrumble und Fertigstellung
-
Bacon in Stücken100 g
-
Paprika de la Vera½ TL
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Kerbel abgezupft2 Stängel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
8 g
Brennwert
1732 kJ /
416 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
1.2 g
Kohlenhydrate
8 g
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