Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Knusprige Spargelröllchen mit Asia-Sauce
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
10 Stück
Zutaten
Asia-Sauce
-
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken1
-
rote Paprika in groben Stücken200 g
-
Knoblauchzehen2
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Balsamico, hell40 g
-
Zucker60 g
-
Wasser100 g
-
Speisestärke10 g
Spargelröllchen und Fertigstellung
-
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken500 g
-
Spargelstangen, grün geschält, Enden abgeschnitten10
-
Spargelstangen, weiß geschält, Enden abgeschnitten10
-
Öl zum Einfetten
-
Filoteig (10 Blätter), z.B. Tante Fanny1 Pck.
-
Avocado entkernt, in Spalten (5 cm)1
-
Pfeffer zum Würzen
-
Sesam zum Bestreuen
-
Ei verquirlt1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
5 g
Brennwert
884 kJ /
211 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
3.5 g
Kohlenhydrate
25 g
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