Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

3.7 56 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 8 Std. 20 Min

10 Portionen

Zutaten

Geeiste Mousse

weiße Schokolade in Stücken
300 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
150 g
Tonkabohne gerieben
½ TL
Whisky
50 g
Eier getrennt
6
Salz
1 Prise

Rotweinsauce

Rotwein, trocken
250 g
Zuckersirup (z.B. von Grafschafter)
80 g
Speisestärke
1 geh. TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1732 kJ / 414 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachts-Menü 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Limoncello-Creme

Limoncello-Creme

5 Std.

Crème brûlée

Crème brûlée

2 Std. 30 Min

Steinpilzcappuccino mit Speck

Steinpilzcappuccino mit Speck

50 Min

Eierlikörmousse

Eierlikörmousse

8 Std. 30 Min

Weincreme

Weincreme

5 Std. 40 Min

Schokoladen-Whiskey-Parfait

Schokoladen-Whiskey-Parfait

9 Std. 30 Min

Cassis-Rotwein-Birnen

Cassis-Rotwein-Birnen

24 Std.

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

25 Min

Zabaione mit Katzenzungen

Zabaione mit Katzenzungen

1 Std.

Limetten-Buttermilch-Mousse

Limetten-Buttermilch-Mousse

3 Std.

Geeiste Zimt-Mousse

Geeiste Zimt-Mousse

5 Std.

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10 Std.