Kürbisgemüse mit Speck
TM6 TM5

Kürbisgemüse mit Speck

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Zutaten

  • 80 g Zwiebeln, geviertelt
  • 600 g Kürbisfleisch (z.B. Butternuss), geschält, in Stücken (5 cm)
  • 10 g Butter
  • 150 g Speckwürfel
  • ½ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • ¼ - ½ TL Salz, nach Geschmack
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL weißer Balsamessig
  • 30 g Wasser
  • 150 g Crème fraîche

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
835 kJ / 200 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
16 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoffe
0.8 g
Natrium
525 mg

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