Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
Zutaten
Base
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di pane ai cereali (80 g circa)4 fetta
Crema
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)20 g
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100 g di panna (min. 30% di grassi)di latte intero100 g
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di Taleggio cremoso a tocchetti (1-2 cm)200 g
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fogli di gelatina (6 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati3
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di formaggio fresco spalmabile80 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
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di burro10 g
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di pere Kaiser sbucciate e a cubetti (1 cm)150 g
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di zucchero di canna20 g
Nährwerte pro 1 porzione
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