Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

3.1 11 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno
1 uovo
1 cucchiaino di sale
300 g di latte scremato
250 g acqua
40 g di burro salato

40 g di burro

Farcitura

20 g di burro
3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
12 capesante le noci
15 g di brandy
150 g di panna (min. 30% di grassi)
85 g di speck a pezzi + 6 fette
1 pizzico di sale (optional)
1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 1943 kJ / 463 kcal

Fett 24.5 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crêpes 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pane alle banane, miele e mandorle

2 Std. 40 Min

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1 Std. 25 Min

Pane rustico ai semi

1 Std. 30 Min

Mousse ai mirtilli

3 Std.

Mousse di cioccolato e avocado (vegan)

20 Min

Blinis con salmone

1 Std.

Biscotti salati con olive nere e semi di chia

1 Std. 30 Min

Pere al vino rosso

3 Std. 20 Min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9 Std.

Crumble al cacao con mele e ananas

1 Std. 10 Min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 Std. 10 Min

Panna cotta al latte di cocco (vegan)

6 Std. 20 Min