Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Crêpes di grano saraceno con capesante e speck
Zutaten
Crêpes
-
200 g di farina di grano saraceno
-
1 uovo
-
1 cucchiaino di sale
-
300 g di latte scremato
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250 g di acqua
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40 g di burro40 g di burro salato
Farcitura
-
20 g di burro
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3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
-
12 capesante le noci
-
15 g di brandy
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
85 g di speck a pezzi + 6 fette
-
1 pizzico di sale (optional)
-
1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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