Paradeiser-Rotwein- Suppe mit Mozzarella

Paradeiser-Rotwein- Suppe mit Mozzarella

4.7 173 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

6 Portionen

Zutaten

Mozzarella in Stücken
200 g
frisches Basilikum Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 Bund
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
80 g
Olivenöl
20 g
Zucker nach Geschmack bzw. Süße der Tomaten
2 - 2 ½ TL
trockener Rotwein
100 g
Balsamico-Essig
20 g
reife Paradeiser geviertelt
1500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 769 kJ / 183 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Rezepte
Österreich

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rucola-Kartoffel-Suppe

25 Min

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35 Min

Paprikacremesuppe

20 Min

Erbsencremesuppe

30 Min

Basilikumsuppe

25 Min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 Std. 10 Min

Radieschensuppe mit Kressenockerl

35 Min

Sellerieswirlsuppe

35 Min

Blauschimmelkäse-Walnuss-Sauce

15 Min

Tomatensuppe mit Salami und Feta

35 Min

Krautsuppe mit Speck

40 Min

Paprikasüppchen mit Basilikumschaum

35 Min