Grünkohl-Quiche
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Grünkohl-Quiche

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Zutaten

Mürbeteig

  • 150 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 70 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Wasser
  • ½ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 150 g Grünkohl, ohne Strunk, in groben Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 2 EL Öl
  • 100 g Katenschinkenwürfel
  • 200 g Frischkäse
  • 3 Eier
  • ¼ - ½ TL Salz (siehe Tipp)
  • ½ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1371 kJ / 328 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
24 g
Cholesterin
134 mg
Ballaststoffe
1.8 g

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