Grünkohlrisotto
TM6 TM5

Grünkohlrisotto

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Zutaten

  • 60 g Haselnüsse
  • 120 g Scamorza, in Stücken
    oder 120 g Bergkäse, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Pflanzenöl
  • 300 g Grünkohl, TK
  • 250 g Risottoreis
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 700 g Wasser, kochend heiß
  • ½ TL Salz
  • 5 Prisen Pfeffer
  • 20 g Butter
  • 2 TL geriebene Zitronenschale, Bio

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2376 kJ / 567 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
29 g

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