Gemüse-Couscous mit Lammrücken
TM6 TM5

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

4.7 (18 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g Lammrückenfilets
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 200 g Couscous
  • 150 g Erbsen, TK
  • 30 g Mandelstifte
  • 50 g Rosinen
  • 375 g Geflügelbrühe, flüssig
  • 7 EL Olivenöl
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Peperoni, rot
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 rote Paprika, fein gewürfelt
  • 300 g Möhren, in dünnen Scheiben
  • 4 Stängel Minze, Blätter abgezupft, in feine Streifen geschnitten
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Ras el Hanout
  • 2 - 3 EL Zitronensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3467 kJ / 827 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
57 g
Fett
47 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 74 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte