Zwetschkenknödel mit Nussbröseln (vegan)
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Zwetschkenknödel mit Nussbröseln (vegan)

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Zutaten

  • 100 g Haselnüsse
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 500 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken (3 cm)
  • 100 g vegane Margarine, etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Semmelbrösel, vegan
  • 100 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 10 Zwetschken
  • 2 EL Staubzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1268 kJ / 303 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
4.2 g

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