Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen
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Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen

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Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 10 g Öl
  • 800 g Milch
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 40 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 100 g Flusskrebsschwänze, vorgegart, in Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
905 kJ / 216 kcal
Eiweiß
12.5 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
1 g

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