Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen

Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen

4.6 133 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Öl
10 g
Milch
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Mehl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
½ TL
Flusskrebs-Schwanz vorgegart, in Stücken
100 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 216 kcal / 905 kJ

Eiweiß 12.5 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 18 g

Ballaststoffe 1 g

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