Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree
Zubereitung 40 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Süßkartoffeln in Scheiben (5 mm)400 g
-
Kartoffeln in Scheiben (5 mm)350 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Muskatblüte (Macis)½ TL
-
Sahne100 g
-
Milch100 g
-
Schinkenspeck, in Scheiben (Bacon)125 g
-
Schweineschnitzel dünn (à 150 g)4
-
Pfeffer zum Würzen
-
Pflanzenöl1 EL
-
Schalotte in Ringen1
-
Thymian3 Stängel
-
trockener Weißwein125 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
42 g
Brennwert
2356 kJ /
562 kcal
Fett
23 g
Kohlenhydrate
38 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2016
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Deutschland
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