Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

4.6 279 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Süßkartoffeln in Scheiben (5 mm)
400 g
Kartoffeln in Scheiben (5 mm)
350 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Muskatblüte (Macis)
½ TL
Sahne
100 g
Milch
100 g
Schinkenspeck, in Scheiben (Bacon)
125 g
Schweineschnitzel dünn (à 150 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Pflanzenöl
1 EL
Schalotte in Ringen
1
Thymian
3 Stängel
trockener Weißwein
125 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 42 g

Brennwert 2356 kJ / 562 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

30min.

Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce

3hod.

Schweinefilet im Zucchinimantel

1hod. 15min.

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

1hod.

Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen

40min.

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1hod. 30min.

Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

55min.

Nuss-Möhren-Hähnchen

1hod.

Putenspieße mit Cashew-Sauce Saté

2hod.

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

40min.

Erdnuss-Paprika-Hähnchen zu Süßkartoffelstampf

1hod.

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1hod.