Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
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Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce

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Zutaten

  • 250 g Couscous
  • 100 g Rosinen
  • 600 g Wasser
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 ½ TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Hühnerunterkeulen, ohne Haut, vom Knochen gelöst
    oder 500 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut, in Würfeln (ca. 3 cm)
  • 10 - 12 Pflaumen, getrocknet, ohne Kern, halbiert
  • 60 g Honig (siehe Tipp)
  • 50 g Mandelstifte
  • 2 EL frische Korianderblätter, gehackt zur Dekoration

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3182 kJ / 760 kcal
Eiweiß
53 g
Kohlenhydrate
91 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
11 g

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