Avocadosuppe mit Garnelen
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Avocadosuppe mit Garnelen

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Zutaten

  • 100 g Garnelen, roh, geschält
  • ½ TL Salz und etwas mehr für die Garnelen
  • Pfeffer für die Garnelen
  • 1 TL Öl zum Braten
  • 100 g Tomaten
  • 1 gelbe Paprika, in Stücken
  • 60 g Rucola, ohne Stiele
  • 1 Avocado, reif, ohne Kern (120 g)
  • 1 Frühlingszwiebel, in Stücken
  • 500 g Buttermilch
  • 100 g Wasser
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
  • 2 - 3 Prisen Cayenne-Pfeffer, nach Geschmack
  • 10 g Limettensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1445 kJ / 345 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
8.3 g

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