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Pesto-Hähnchen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Basilikumblätter, frisch20 g
-
Parmesan20 g
-
Limette Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst½
-
Knoblauchzehen2
-
Pinienkerne15 g
-
Olivenöl30 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 Prise
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Honig flüssig15 g
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Oregano, getrocknet gerebelt2 TL
-
Hähnchenbrust in schmalen Streifen (ca. 5 mm)500 g
-
Gemüse (z.B. 150 g Zucchini, 200 g Paprika, 150 g Auberginen)500 g
-
weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft1 Dose
-
Cherry-Tomaten halbiert8
-
Pfeffer
-
Wasser700 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
348 kcal /
1458 kJ
Eiweiß
38 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoffe
8.9 g
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