Lachsfilets in Sherrysauce

Name: Lachsfilets in Sherrysauce
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Öl; 250 g Langkornreis; 400 g Erbsen, TK; 4 frische Lachsfilets; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 30 g Butter; 20 g Mehl; 2 TL Dill; 150 g Schmelzkäsescheiben; 30 g Sherry; 100 g Sahne; 100 g Milch

4.1 ( 52 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Öl
250 g Langkornreis
400 g Erbsen, TK aufgetaut
4 frische Lachsfilets (à ca. 125 g)
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL Pfeffer und etwas megr zum Würzen
1 Knoblauchzehe
30 g Butter
20 g Mehl
2 TL Dill gehackt
150 g Schmelzkäsescheiben in Stücken
30 g Sherry
100 g Sahne
100 g Milch

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 861 kcal / 3602 kJ
Eiweiß: 45 g
Fett: 43 g
Kohlenhydrate: 68 g
Ballaststoffe: 7 g