Summer Rolls
TM5 TM6

Summer Rolls

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Zutaten

  • 50 g Möhren, in Stücken
  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 25 g neutrales Öl (z.B. Sonnenblumen-, Raps- oder Sesamöl)
  • 10 Stängel Schnittlauch, in Röllchen
  • 1300 g Wasser
  • 125 g Vermicelli Glasnudeln
  • 150 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas, abgetropft
  • 8 Reisteigplatten für Frühlingsrollen (Ø 21 cm)
  • 8 Blätter Bataviasalat
  • 16 Blätter Basilikum
  • 16 Blätter Minze, frisch
  • 8 Garnelen, geschält, gegart (ca. 120 g), mittelgroß, längs halbiert und aufgeklappt
  • 2 - 3 EL Fischsauce

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
767 kJ / 183 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
1.7 g

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