Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 800 g Kartoffeln, etwa gleich groß, mit Schale
- 100 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
-
40
g Kartoffelstärke
oder 40 g Speisestärke - 1 Ei (Kl. M)
- 4 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 2 Schalotten, halbiert
- 30 g Butter
- 100 g Weißwein
- 200 g Ziegenfrischkäse
-
¼
TL Piment d'Espelette
oder ¼ TL Cayenne-Pfeffer - 1 Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1865 kJ / 444 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 14 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 102 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Avocado-Pesto zu Orecchiette
35 Min
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1 Std.
Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto
1 Std.
Crespelle
1 Std. 30 Min
Gnocchi mit Salbeibutter
2 Std.
Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou
40 Min
Cannelloni mit Artischocken und Tomatensauce
1 Std. 35 Min
Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse
1 Std. 10 Min
Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel
1 Std. 30 Min
Kalte Caprese-Suppe
2 Std. 15 Min
Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter
2 Std.
Tagliatelle mit Pistazien-Pesto und Zitrone
30 Min