Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 800 g Kartoffeln, etwa gleich groß, mit Schale
- 100 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
-
40
g Kartoffelstärke
oder 40 g Speisestärke - 1 Ei (Kl. M)
- 4 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 2 Schalotten, halbiert
- 30 g Butter
- 100 g Weißwein
- 200 g Ziegenfrischkäse
-
¼
TL Piment d'Espelette
oder ¼ TL Cayenne-Pfeffer - 1 Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1865 kJ / 444 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 14 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen
35 Min
Pasta mit Gorgonzola und Birne
40 Min
Risotto mit Birne und Gorgonzola
35 Min
Maronencremesuppe
30 Min
Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce
1h 45min
Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise
25 Min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 Min
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
1h 30min
Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse
1h 10min
Trüffelrisotto
45 Min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50 Min
Käsefondue
15 Min