Geräte und Zubehör
Focaccia mit Sardellen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 Stücke
Zutaten
Teig
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Wasser lauwarm260 g
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1 TL BackmalzZucker1 TL
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1 Pck. Trockenhefefrische Hefe (20 g)½ Würfel
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Olivenöl20 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
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Salz1 ½ TL
Belag
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Knoblauchzehe1
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Petersilie abgezupft2 Stängel
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Oregano, getrocknet1 Prise
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Olivenöl10 g
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Sardelle,ganz, frisch (oder andere kleine Fische)100 - 150 g
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Cherrytomaten halbiert5 - 6
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Salz½ TL
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Pfeffer1 Prise
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
22 g
Brennwert
2611 kJ /
624 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
5.2 g
Kohlenhydrate
101 g
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