
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Füllung
- 2 - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 40 g natives Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Kartoffeln, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 150 g weißes Fischfilet, in Würfeln (ca. 2 cm), z.B. Wolfsbarsch, Goldbrasse, Seeteufel
- 30 g trockener Weißwein
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Ei
- 40 g Brotbrösel
Teig
- 100 g Hartweizengrieß
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 4 Eier
- 1 EL natives Olivenöl
- 1 TL Salz
Sauce und Fertigstellung
- 30 g natives Olivenöl
- 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
- 100 g Zucchini, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 2 - 3 Zweige Thymian, Blätter abgezupft
- 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 TL Salz und etwas mehr für die Ravioli
- 1 Prise Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Ravioli
- 100 g Garnelen, roh, geschält
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1952 kJ / 466 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoffe
- 4.3 g
Alternative Rezepte
Nudelteig
1 Std.
Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce
45 Min
Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce
1 Std. 50 Min
Baguettes Rustica
15 Std.
Baguettes parisiennes
15 Std. 30 Min
Cannelloni mit Artischocken und Tomatensauce
1 Std. 35 Min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 Min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25 Min
Lachsburger mit Parmesan-Zucchini
30 Min
Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel
1 Std. 30 Min
Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat
1 Std. 20 Min
Ziegenkäserollen mit Chilisauce
1 Std. 10 Min