Penne mit Brokkoli und Salsiccia

Name: Penne mit Brokkoli und Salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 300 g Brokkoliröschen; 30 g Schalotten; 1 frische, rote Chilischote; 30 g natives Olivenöl; 300 g Salsiccia; 10 Oliven, grün, entsteint; 10 Oliven, schwarz, entsteint; 1 ½ TL Salz; 400 g Penne

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g Wasser
300 g Brokkoliröschen in mundgerechten Stücken
30 g Schalotten
1 frische, rote Chilischote entkernt
oder 1 Prise Chilipulver
30 g natives Olivenöl
300 g Salsiccia ohne Darm, in Stücken (2-3 cm)
oder 300 g Bratwurst frisch, vom Schwein, ohne Darm, in Stücken (2-3 cm)
10 Oliven, grün, entsteint halbiert
10 Oliven, schwarz, entsteint halbiert
1 ½ TL Salz
400 g Penne

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 706 kcal / 2955 kJ
Eiweiß: 26 g
Fett: 32 g
Kohlenhydrate: 74 g
Ballaststoffe: 8.1 g