Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto
TM6 TM5

Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto
4.2 (119 Bewertung)
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pasta

  • 400 g Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 4 Eier
  • 2 EL natives Olivenöl

Pesto und Fertigstellung

  • 70 g natives Olivenöl
  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 75 g Rucola
  • 30 g Walnusshälften
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 100 g Ricotta
  • 1 TL Akazienhonig
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3213 kJ / 768 kcal
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
79 g
Fett
39 g
Ballaststoffe
5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 85 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Linguine in Tomatenbutter

Linguine in Tomatenbutter
4.6

30 Min
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten

Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
4.3

35 Min
Walnuss-Ricotta-Pesto

Walnuss-Ricotta-Pesto
4.5

10 Min
Cashew-Basilikum-Pesto

Cashew-Basilikum-Pesto
4.3

10 Min
Pasta mit Pistazien-Pesto

Pasta mit Pistazien-Pesto
4.6

25 Min
Avocado-Pesto zu Orecchiette

Avocado-Pesto zu Orecchiette
4.3

35 Min
Pesto mit Walnuss und Ricotta

Pesto mit Walnuss und Ricotta
4.5

10 Min
Walnuss-Pesto

Walnuss-Pesto
4.6

10 Min
Spaghetti mit Walnuss-Pesto

Spaghetti mit Walnuss-Pesto
4.3

20 Min
Pesto mit Zitrone

Pesto mit Zitrone
4.4

5 Min
Kürbiskern-Pesto

Kürbiskern-Pesto
4.5

10 Min
Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen

Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen
4.3

1 Std. 10 Min