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Paprikasuppe
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
rote Paprikaschoten geviertelt (ca. 200 g)2
-
gelbe Paprikaschote geviertelt (ca. 100 g)1
-
Karotten in Stücken (ca. 100 g)2
-
Chiliflocken, getrocknet¼ TL
-
Butter etwas mehr zum Anbraten20 g
-
Wasser (optional) ggf. etwas mehr zum Verdünnen400 g
-
Weißwein (optional)50 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Salz½ - 1 TL
-
Oregano, getrocknet½ TL
-
Basilikum, getrocknet½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Brot in Würfeln (1 cm)2 Scheiben
-
Crème fraîche20 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
158 kcal /
662 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
15 g
Ballaststoffe
5 g
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