Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Wasser
- 8 Eier (Größe M)
- 600 g Heurige Erdäpfel, in Stücken (2-3 cm)
- 350 - 400 g weißer Spargel, geschält
- 350 g grüner Spargel, geschält (siehe Tipp)
- 1 Bund Schnittlauch, frisch
- 200 g Radieschen
- 150 g Butter, in Stücken
- 200 - 250 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
- ½ - ¾ TL Salz
- ¼ - ½ TL Pfeffer, gemahlen
- ¾ TL Senf
- 1 - 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2655 kJ / 635 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 46 g
- Ballaststoffe
- 7 g
Alternative Rezepte
Schnelle Kürbissuppe
25 Min
Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern
1h
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
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Erdäpfelsalat
1h
Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing
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35 min
Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce
30 Min
Kräutertopfen
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Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
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Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie
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Omas Apfelkompott
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Lauwarmer Krautsalat
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